内罗毕3月22日电从远处看，这个由砖块和电线组成的结构看起来像一个小鸡笼。然而，仔细观察，它的内壁衬有黑色聚乙烯薄膜，这在禽舍中是找不到的。
“这是太阳能蔬菜烘干机。位于肯尼亚首都内罗毕西北约260公里处的埃尔多雷特大学的官员艾美奖·米索在最近于乌辛吉舒县首府埃尔多雷特举办的一次展览中说:“黑色薄膜有助于吸收和保留太阳热量，从而更快地干燥蔬菜。”
随后，米索掀起一张充当烘干机门的透明尼龙薄片，从这个小工具上取下一束干树叶，并将其放入一个塑料盒中。然后，她将另一束刚收获的传统蔬菜塞进烘干机烘干。
米索说:“大约八小时后，我会把它们取出来，因为它们已经干燥到理想的程度了。”
烘干机是东非国家的研究人员向新鲜农产品农民和贸易商提供的解决方案之一，以遏制收获后的损失。
烘干机烘干各种蔬菜以延长保质期，还烘干芒果和香蕉等水果以及木薯和竹芋等块茎。然而，与蔬菜不同的是，块茎和水果必须切成小块才能更快干燥。
根据农业部的数据，由于收获后的不良做法，肯尼亚至少有30%的农产品被浪费。农产品包括蔬菜和水果，农民大量收获，在寻找市场时难以储存，导致浪费。
然而，像Misoo这样的农业学家热衷于通过农民可以在农场轻松采用和使用的当地解决方案来改变这一趋势。米索说:“使用它不需要任何专业知识，这一事实使它成为解决食物浪费问题的完美解决方案。”
她用烘干机来保存她种植的传统蔬菜，并出口到国外的朋友和亲戚，包括澳大利亚和美国。“最初，我将农产品晒干并寄给我住在这两个国家的亲戚，但他们帮我找到了新的市场，现在甚至从我这里购买产品，”她说，并补充说她每月寄一次。
她以3000肯尼亚先令（约22美元）的价格出售一公斤，这一成本包括运费。她说，一旦有了好的蔬菜来源，她将扩大这项业务。
在展会上，Misoo没有出售这种小工具，而是教育农民如何制作和使用自己的产品。离她的摊位不远的莫伊大学讲师以赛亚·埃特莫（Isaiah Etemo）发明了一种太阳能烘干机，利用热空气烘干各种农产品。
为了干燥农产品，主修农业工程的埃特莫说，空气被包含在这个小装置中，当风扇循环时会产生温室效应。这台机器配有一个他称之为“Mootle”的湿度计，他还发明了这个湿度计来让农民监测他们的农产品是如何干燥的。
乔治·恩迪朗古，一个小规模的草药和香料农民，是对太阳能干燥技术感兴趣的人之一。
恩迪朗古说，他热衷于采用太阳能干燥技术，不仅是为了减少收获后的损失，也是为了节省成本，因为他一直在使用电动干燥机。随着肯尼亚电价的上涨，恩迪朗古说他不得不寻找替代能源。
“我种植香菜、罗勒和迷迭香。恩迪朗古说:“大多数肯尼亚人不生吃这些香料，因此没有办法将它们晒干并研磨用于商业用途。”
根据联合国粮食及农业组织（粮农组织）的数据，一些新鲜园艺作物（如肯尼亚的香蕉）在不同阶段的粮食损失高达50%，从因疾病导致的生产到因擦伤导致的运输。粮农组织指出，粮食损失的解决方案不应比粮食损失本身更昂贵。
这就是肯尼亚发明家首创的太阳能干燥解决方案如此受农民欢迎的原因。
