安卡拉3月26日电“在斋月，我们的饭菜现在变得没有肉了，”土耳其养老金领取者菲鲁泽·塔尼尔说，她去安卡拉的一家肉店为她的孙子买了一些碎肉。
在通货膨胀失控的情况下，土耳其的红肉和白肉价格飙升，尽管政府在穆斯林斋月期间努力减轻对消费者的影响。
塔尼尔在土耳其首都安卡拉巴尔加特附近的一家商店说:“许多人越来越穷，买不起肉来吃快餐。”
退休前的会计塔尼尔说，在塔尼尔的家庭中，她5岁的孙子是经济压力下唯一经常吃肉的人。
“在过去的一年里，由于通货膨胀严重，我们每种食品的购买力都大幅下降，”塔尼尔补充道。
3月初发布的官方数据显示，本月食品年通胀率飙升至71%，高于消费者价格同比涨幅67.1%。
工会提供的统计数字甚至更高。美国公共企业联合会3月份进行的研究显示，肉类价格在一年内惊人地上涨了112%，是所有食品中涨幅最大的。
根据1月下旬公布的官方统计数据，39.2%的图尔基耶人再也负担不起每隔一天吃一顿含肉的饭。
分析师将肉类价格高企归因于结构性问题，包括农业和畜牧业规划不足、生产者和零售价格之间的差异以及对动物进口的限制。
安卡拉屠夫协会（Chamber of Butchers）会长法兹利雅尔辛达格（Fazli Yalcindag）将价格上涨归因于饲料成本上升和外汇市场波动。
“许多农民正在扑杀他们的牛，因为牛奶价格低而肉类价格高。因此，奶牛被送到屠宰场，生产周期结束，”他说，并补充说，由于价格飙升，许多家庭已经从餐桌上拿走了肉。
“肉价似乎每天都在上涨，”沃尔坎·阿克塔什说。他是一名教师，也是三个孩子的父亲，正在安卡拉的Yalcindag商店购物。
“为了解决这个问题，我们不再外出就餐，而是严格地在家里吃饭。这是我们应对高价格的方式，”他说。
除了消费者之外，肉类价格上涨也对土耳其总统雷杰普·塔伊普·埃尔多安构成了重大挑战，尤其是在定于周日举行的地方选举前夕。
斋月前夕，这位土耳其领导人下令国家当局在斋月期间打击奸商和囤积者。
当地媒体报道称，斋月期间，人们在国营肉类和牛奶商店排队购买平价肉类。该公司提供的肉类价格几乎是超市和肉店的一半。
此外，在斋月期间，安卡拉大都会区的特殊商店也以折扣价出售肉类。
专注于农业行业的记者和作家阿里·埃克伯·耶尔德勒姆表示，肉类价格可能会按照通胀率上涨。
耶尔德勒姆在上周发布的一篇视频博客中预测，供需失衡将持续至少两到三年。因此，肉类价格在同一时期将保持高位。■
