通讯员：龙丽安 廖健林。为扎实做好学校食品安全工作，保障广大师生“舌尖上”的安全，6月2日上午，娄星区水洞底镇党委书记宋磊来到水洞底镇中心小学开展食堂食品安全“两个责任”包保督导检查工作，学校校长、食堂负责人全程陪同检查。
检查组一行重点检查了食堂食品原材料的采购验收、加工操作、烹调配餐、餐具消毒、留样管理等关键环节的情况，并对厨房的物料储存、硬件设施、刀具用具、环境卫生、清洗保洁等进行了细致的检查。检查组在仔细查阅资料和实地检查后，同食堂负责人进行了沟通交流，充分肯定了学校对食品卫全工作的落实力度和规范化的管理，要求学校一定要提高食品安全工作意识，做好风险防范，筑牢食品安全底线，同时也对学校继续优化食品安全管理给予了积极的指导性建议。
通过此次检查，进一步强化了学校食品安全，及时排除了隐患，提高了学校食堂食品安全管理水平，营造了良好的校园食品安全氛围，为广大师生的饮食安全提供了保障。
